…un Tea Time in stile giapponese? Sì! A la Rinascente Duomo di Milano

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Tea Time in Rinascente: il tè made in Japan. Foto di Matteo Barro
Tea Time in Rinascente: il tè made in Japan. Foto di Matteo Barro

Da pochi giorni finalmente anche a Milano, è ora possibile bere un tè giapponese fatto con cura, esperienza e amore! E abbinarlo, volendo, ad un piattino di alghe o sashimi.

Ogni pomeriggio (da lunedì a venerdì)  il corner di My Sushi presso la Food Hall de la Rinascente di Piazza Duomo, si trasforma in una vera sala da tè, offrendo agli ospiti degustazioni di tè verdi giapponesi, accompagnati da golose proposte dolci e salate.

Ma la vera novità è poter assaggiare la Spuma di Giada! Il tè utilizzato si chiama Matcha, è in polvere e ha un colore verde intenso che ricorda la prima erba in primavera, viene messo in sospensione utilizzando un frustino di bambù che permette di ottenere la famosa e preziosissima spuma.

Degustazioni di tè

euro 4,50

Pure Japanese Tea
Tè verde biologico di Shizuoka e Monte Fuji servito con yokan al Matcha o azuki.

Sencha
Tè verde ombreggiato. Un tè verde dalle note iodate. La lavorazione kabuse (ombreggiata) gli conferisce una particolare dolcezza che resta persistente al palato. Ideale abbinato a dolci giapponesi o gustato in purezza. Ricco in clorofilla e teanine aiuta a rinfrescare gli spiriti affaticati da super lavoro. Contiene teina.

Genmaicha
Tè verde con riso integrale e polvere di matcha. Tonico grazie alla polvere di Matcha la cui presenza trasforma questo particolare tè in Matcha- iri Genmaicha. Ottimo abbinato a piatti salati, sushi e sashimi. Contiene teina.

Houjicha
Tè verde leggermente arrostito dal sentore di pane cotto nel forno di legna. Delizioso con dolci e salati, perfetto per i menu macrobiotici. Contiene poca teina.

Il cerimoniale della Spuma di Giada

Pure Matcha Zen Experience
euro 8,00
Spuma di Giada, la tradizionale via del tè giapponese Ichigo Ichie (cogli l’attimo) preparata a vista.

Tea & Food Menu

Japanese tea bento
euro 10,00
Tè verde biologico di Shizuoka e Monte Fuji, a scelta tra Sencha, Genmaicha, Houjicha accompagnato da una scelta di dolci giapponesi.

Japanese Matcha bento
euro 18,00
Tè Matcha biologico preparato con il metodo tradizionale della Spuma di Giada, accompagnato da una scelta di dolci e snack salati tipici giapponesi.

Dal lunedì al venerdì, dalle 16 alle 18, Milano Piazza Duomo 7° piano Tea Time la Rinascente

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